تعمیر سردخانه صنعتی و نیمه صنعتی 

سردخانه برای داشتن بازدهی و راندمان بالا در ساختار کاری نیازمند رسیدگی، بروز رسانی، بازرسی و موارد دیگری است که این بخش حتما باید از سوی تعمیرکار سردخانه متخصص، و با تجربه انجام شود، زیرا در صورت عدم آگاهی فرد کارشناس، ممکن است صدمات مالی و کالایی جبران ناپذیری به دستگاه و شرکت وارد گردد. تعمیر سردخانه شامل دو بخش نگهداری و تعمیر سردخانه است.

تعمیر سردخانه در بخش دو صورت می پذیرد: پیشگیری و تعمیر. مانند همه جا، در اینجا نیز بحث پیشگیری، بحثی با اهمیت محسوب شده و می تواند باعث کاهش هزینه ها، و یا زیان های مالی وارد به اجناس گردد. استفاده از تعمیرکار سردخانه باتجربه در عمر پیشگیری می تواند باعث گردد تا از وارد آمدن صدمات مالی جلوگیری کرده و تجربه این متخصص می تواند باعث شناسایی ایرادات جزیی در سریع ترین زمان ممکن گردد.

برخی می اندیشند که هزینه کردن برای پیشگیری تنها خرج کردن سرمایه است، در صورتی که اگر مشکلی در دستگاه بوجود آید که قبلا آمادگی لازم برای آن پیشبینی نشده باشد، ممکن است باعث هزینه کردن سرمایه ای به مراتب بیشتر گردد و حتی شاید باعث ورشکستگی و تعطیلی نیز گردد.

سردخانه چیست؟

سردخانه به اتاق، اتاقک و یا هرجایی گفته می شود که در آنجا موادی را برای جلوگیری از فاسد شدن نگهداری نموده تا در زمانی دیگر مورد استفاده قرار دهند.

اجزای سردخانه

• اتاقک سردخانه
• کندانسینگ یونیت سردخانه
• شیرانبساط سردخانه
• اواپراتور سردخانه

اتاقک سردخانه

به ساختمان و یا شکل کلی سردخانه می گویند، در سردخانه های بزرگ معمولا شامل ساختمان و یا سوله ای بزرگ می باشد، و در موارد کوچک تر حتی می تواند در یک کانکس سیار خلاصه گردد.

امروزه با پیشرفت های صورت گرفته در این خصوص، سردخانه ها را با قسمت های پیش ساخته مهیا کرده و به همین خاطر حتی سردخانه های بزرگ و سوله ای را نیز می توان در مدت زمان کمتر از یک هفته آماده نمود.

کندانسینگ یونیت سردخانه

این قسمت را باید قلب یا مغز سردخانه بنامیم. از دو بخش تشکیل شده است: کمپرسور، کندانسور. کمپرسور بخشی است که بطور خلاصه مایع خنک کننده (مبرد) را آماده کرده و به صورت گاز با دما و فشار بالا به کندانسور می فرستد، در کویل کندانسور، این گاز داغ از لوله ها عبور کرده و به کمک هوایی که از سوی فن ها به این لوله ها دمیده می شود عمل خنک سازی صورت می پذیرد.

نصب این کندانسینگ یونیت نیاز به دانش و تخصص بسیار زیادی دارد، زیرا بحث حجم کندانس شدن برای سردخانه مورد نظر مطرح می شود که میزان آن بنا به موارد مختلفی می باشد که حتما باید میزان آن از سوی یک متخصص تعیین گردد.

اپراتور سردخانه

وظیفه این بخش تبخیره ماده مبرد بوده و در آنجا مایع به بخار تبدیل می گردد. انواع اواپراتور سقفی و دیواری بوده و سیستم دیفراست آن پس از خاموش کردن فن های اواپراتور و کندانسور، عمل یخ زدایی را انجام می دهد.

شیر انبساط سردخانه

وظیفه اصلی شیر انبساط  سردخانه به گردش در آوردن مایع مبرد در دستگاه است.

انواع شیر انبساط

شیر انبساط ترموستاتیکی

مدل قدیمی تر شیر انبساط ترموستاتیکی است که از بخش اکولایزر خود فرمان گرفته و مقدار جریان ورودی به اواپراتور را تنظیم می نماید.

شیر انبساط  الکترونیکی

مدل جدیدتر شیر انبساط است، این شیر میزان دمای مایع خنک کننده را تنظیم نموده و از ورود مایع به کمپرسور جلوگیری می نماید. این مدل تقریبا امروزه واج یافته و جایگزین شیر انبساط ترموستاتیکی شده است.

تعمیر سردخانه

تعمیر سردخانه باید برنامه داشته باشید که این برنامه به دو بخش تقسیم می گردد،برنامه نخست مراقبت از قسمت های مختلف بمنظور جلوگیری از تعویض اجزای مختلف خواهد بود برنامه دو م، برنامه ای برای خارج سازی قسمت های معیوب می باشد.تعمیر سردخانه معمولا هزینه گزافی را برای مالکان بدنبال خواهد داشت، به همین جهت  باید اعلام داریم که بهترین راه برای کاهش هزینه ها، هزینه کردن در راه بازرسی قسمت های مختلف  سردخانه در دوره های زمانی خاص است.

در بحث تعمیر سردخانه، بازرسی می تواند با کمک هزینه ای به مراتب کمتر از تعمیر سردخانه انجام گرفته و جلوی بسیاری از هزینه هایی که با انجام یک بازرسی ساده دیگر بی مورد خواهند بود را گرفت.تعمیر سردخانه در صورتی که از بحث بازرسی سردخانه استفاده شود باید اینگونه تعریف نماییم که به نوسازی و راه اندازی مجدد قسمت هایی گفته می شود که البته بدون انجام اعمال بازرسی مختلف دچار خرابی شده و برای راه اندازی مجدد سیستم نیاز به تعمیر یا تعویض می باشند.

تعمیرکار سردخانه

سردخانه بدلیل اهمیت اقتصادی ای که دارد، می تواند مستلزم هزینه کردهای بسیاری باشد، ولی باید بدانید که این هزینه ها در واقع نوعی سرمایه گذاری است. شما حتما لازم است تا با تعمیرکار سردخانه مجرب و متخصص همکاری داشته تا با اطمینان خاطر سرمایه خود را به وی بسپارید، این شرکت با کادری متخصص و با تجربه، ارائه دهنده بهترین خدمات در زمینه های مختلف کار سردخانه می باشد. تعمیرکار سردخانه و سرویس کار سردخانه این شرکت همگی از تجربه کاری مناسب و تخصص مرتبط برخوردار بوده و توانایی عیب یابی به موقع و رفع عیب دقیق را دارا می باشند.

مشکلات رایج سردخانه

سردخانه ممکن است در اندازه های بزرگ و کوچک بوده و یا از سیستم های مختلفی بر خوردار باشند، ولی تمامی آنها دارای تقریبا مشکلات یکسانی هستند، که تعمیرکار سردخانه باید تمامی زیر و بم های آنها آشنا بوده و به راحتی بتواند مشکلات سردخانه را برطرف سازد.

اکنون برخی از این مشکلات را در اینجا ذکر می کنیم:

یخ زدن اواپراتور

بالاتر رفتن دمای سردخانه از دمای معمول

پایین تر رفتن دمای سردخانه از دمای معمول

یخ زدن درب سردخانه

اخطار دادن مرتب و یا پیوسته و یا برخی از مواقع هر از چندگاهی بی دلیل زنگ خطر

تمام شدن شارژ گاز موتور

کم شدن میزان روغن کمپرسور

یکسان شدن میزان فشار دمش و مکش کمپرسور

پایین بودن میزان فشار پمپ آمونیاک

کار کردن بصورت پیوسته کمپرسور

عدم نمایش میزان اندازه ای که آمپر دستگاه نشان می دهد (گاهی بالاتر و گاهی پایین تر)

مواردی که تعمیرکار سردخانه باید انجام دهد؟

نصب، راه اندازی، اجرای سردخانه

شارژ گاز سردخانه

سرویس و انجام عملیات های تاسیساتی

رفع ایراد کمپرسور

برطرف سازی مشکلات سردخانه های صنعتی

تعمییر سردخانه های نگهداری از مواد غذایی

تعمییر سردخانه زیر صفر

تعمییر سردخانه های فریونی

تعمییر و رفع ایراد سردخانه های آمونیاکی

تعمییر تابلو برق سردخانه

طراحی و دیزاین سردخانه های زیر صفر و بالای صفر

انجام امور نگهداری سردخانه و سرویس کاری

تعمییر آیس بانک

تعمییر یخ ساز

ساخت و نصب ساندویچ پنل

رفع مشکلات مربوط به درب سردخانه

انجام تعمییرات مرتبط با کمپرسور و سرویس آن

سرویس و تعمییر کندانسینگ یونیت

کادر متخصص ما در کمترین زمان ممکن مشکلات سردخانه شما را برطرف ساخته و کارای آن را تضمین می نمایند.

استانداردهای جهانی در زمینه تعمیر سردخانه

مراحلی را برای بازرسی و تعمیر سردخانه معرفی کرده است که عبارتند از:

اقدامات روزانه

اقدامات هفتگی

اقدامات ماهانه

اقدامات فصلی

و در نهایت اقدامات سالیانه می باشد.

اقدامات روزانه تعمیر سردخانه

• بررسی دمای محفظه سرد
• بررسی شیرهای کنترل فشار
• بررسی میزان روغن کمپرسور

اقدامات هفتگی تعمیر سردخانه

• بررسی این نکته که آیا آب فشرده شده (drain)از محفظه خارج می گردد یا نه
•  بررسی عایق ها و آب بند ها

اقدامات ماهانه تعمیر سردخانه

• نظافت سطح اواپراتور و کندانسور
• بررسی ماهیانه دمنده ها، شیرها و کنترل کننده ها
• آچارکشی و روغن کاری بخش ها

اقدامات فصلی تعمیر سردخانه

• بررسی عملکرد کلی اتاق های سردخانه
• انجام اعمال بازرسی معمول از قسمت های مختلف سردخانه

اقدامات سالیانه تعمیر سردخانه

• عمل تمیز سازی مبدل ها، و کالیبراسیون کنترل گر ها
• بررسی میزان ماده مبرد (خنک کننده)
•  

منبع: تعمیر سردخانه

تعمیرکار سردخانه